Chi siamo

Il tarallificio L’Arte Del Gusto nasce nel 2003 a Cerignola (Fg), nel cuore del Tavoliere delle Puglie, una regione ricca di tradizioni e sapori antichi. Il suo clima favorevole ci ha permesso negli anni di coltivare e trasformare materie prime di altissima qualità.

I nostri prodotti nascono da un’antica tradizione artigianale locale: un mix di ingredienti accuratamente selezionati e tipici della nostra Puglia, senza conservanti né additivi, un procedimento interamente casereccio e un’attenta cottura danno come risultato un prodotto invitante, friabile e genuino, come per esempio il classico tarallino tondo, che si sposa benissimo con antipasti o pietanze appetitose o come semplice snack durante la giornata.

Lo “Scaldatello” richiama una tradizione ultracentenaria prettamente cerignolana, sia nella forma che nella lavorazione, in cui l’impasto viene lavorato esclusivamente a mano, fatto bollire in acqua calda e cotto in forno a temperatura controllata.